Její filmová kariéra přitom začala způsobem, o jakém většina herců může jen snít. Hned za svůj první celovečerní film V přístavu z roku 1954 získala Oscara za nejlepší ženský herecký výkon ve vedlejší roli. Po boku Marlona Branda ztvárnila Edie Doyleovou a její debut z ní prakticky přes noc udělal jednu z nejžádanějších hollywoodských hereček.
Saint se ale odmítla stát typickou studiovou hvězdou. Nabídky si pečlivě vybírala, odmítla několik významných projektů a část kariéry podřídila rodině. O několik let později přijala roli ve filmu Alfreda Hitchcocka Na sever severozápadní linkou, kde se po boku Caryho Granta objevila jako tajemná Eve Kendallová. Právě tato postava se stala jednou z jejích nejslavnějších.
Během následujících desetiletí se objevovala ve filmu i televizi. Hrála například ve snímcích Exodus, Raintree County, později také v Superman se vrací. Úspěšná byla rovněž na televizní obrazovce a za minisérii People Like Us získala v roce 1990 cenu Emmy. Její herecká kariéra trvala více než sedm desetiletí a pracovala ještě ve vysokém věku.
Eva Marie Saint se narodila 4. července 1924 v Newarku v New Jersey a původně uvažovala o kariéře učitelky. K herectví se dostala během studií a později prošla proslulým Actors Studiem, kde spolupracovala mimo jiné s Lee Strasbergem. Právě tam si osvojila herecký styl, který jí pomohl uspět i vedle tak výrazných osobností, jako byli Marlon Brando nebo Cary Grant.
Saint byla 65 let vdaná za režiséra Jeffreyho Haydena, který zemřel v roce 2016. Za sebou zanechala kariéru, která spojovala zlatou éru Hollywoodu s moderní filmovou a televizní tvorbou, a dvě role, které se pevně zapsaly do dějin americké kinematografie.
